Så er den sidste opskrift renskrevet,og mappen med
alle opskrifterne,er på vej til trykken

er så spændt...... Tara og Camilla har prøver at spise muslinger for første gang,

Ovnstegt kylling og spinat suffle

Dejligt og sundt :)
Kyllingen skal bare krydres efter behov og sættes til at stege ved svag varme til den når de 75 g i centrum og så kort tid under grillen, til den er sprød i skindet.

Spinat sufflee'n er super nemt at lave, så bare klø på:
Start med at skylle den friske spinat,skold den så den falder sammen og afkøl under koldt vand.
Pisk et par æg med en spsk hvedemel og en dl fløde. Tilsæt salt, peber og revet muskatnød efter smag. Hæld i et smurt fad, drys med revet ost og bag i ovn ca 40 min ved 180 grader til den er gylden og lækker.
Det er så godt :-)

Marinerede rødbeder med feta og ristede pinjekerner

Disse lækre rødbeder smager super til alt kød lige fra kylling til fisk, og er super lette at lave ( med fordel dagen før, så de kan trække i lagen)

Kog rødbederne i saltet vand ca 45 mln, og giv dem et chok ved at hælde koldt vand over dem
Skær dem i tern og hæld  en marinade lavet af sennep,sukker,olie,eddike ,salt og peber over dem mens de er varme og lad dem trække et par timer
Lige før servering drysses feta og pinjekerne over
Mums